Qui voglio condividere due studi scientifici autorevoli in merito all'utilizzo degli aminoacidi nel ciclismo e negli sport di endurance

qui gli studi e test fatti con i ciclisti, c'è ancora tanto da scoprire sugli aminoacidi, ma gli effetti sulla prestazione o il recupero sono sempre stati evidenti.

L'integrazione dell'aminoacido a catena ramificata aumenta il metabolismo dei substrati,

l'efficienza dell'esercizio e riduce la stanchezza post-esercizio nei giovani maschi attivi

studio del 7 Apr 2025

Gli amminoacidi a catena ramificata (BCAA, isoleucina, leucina e valina) sono comunemente applicati per promuovere la sintesi proteica muscolare. Tuttavia, gli effetti dei BCAA sul metabolismo del substrato indotto dall'esercizio fisico, sulle prestazioni e sull'affaticamento post-esercizio durante l'esercizio di resistenza rimangono poco chiari. In un design cross-over in doppio cieco, undici maschi attivi hanno completato 1 ora di esercizio di carico costante (CLE) al 60% di VO ₂ potenza massima seguita da un test di tempo per l'esaurimento (TTE) all'80% di potenza VO ₂ max dopo l'integrazione con BCAA o placebo in tre giorni consecutivi. Durante l'esercizio, la calorimetria indiretta è stata utilizzata per misurare il tasso di carboidrati (CHO) e il tasso di ossidazione dei grassi, nonché l'efficienza in bicicletta. Inoltre, i punteggi di sforzo percepito (RPE) e scala analogica visiva (VAS) sono stati ottenuti a intervalli di tempo durante l'intero periodo. Le dita e il sangue venoso (n 8) sono stati raccolti per la misurazione delle risposte metaboliche in diversi momenti durante l'esercizio. 

Risultati: Rispetto al gruppo placebo, il tasso di ossidazione dei grassi è stato significativamente più alto dopo 20 e 30 min di CLE (p inferiore a 0,05). I tassi di ossidazione del CIHO hanno mostrato un aumento significativo nel gruppo BCAA durante la TTE (p inferiore a 0,05). Nel frattempo, l'efficienza ciclistica durante TTE è stata significativamente migliorata (p inferiore a 0,05). È interessante notare che il VAS ha diminuito significativamente l'esercizio post-esercizio nel gruppo BCAA (p inferiore a 0,05). Inoltre, i livelli di insulina nel sangue tra i due gruppi erano significativamente più alti nel periodo post-esercizio rispetto ai periodi pre-esercizio (p inferiore a 0,001), mentre i livelli di insulina erano significativamente più bassi nel periodo post-esercizio con BCAA supplementari rispetto al placebo (p inferiore a 0,001). I BCAA hanno anche aumentato i livelli di ammoniaca nel periodo post-esercizio rispetto ai periodi di digiuno e pre-esercizio (BCAA: p -0,01; Placebo: p - 0,001 ). Tuttavia, nel periodo post-esercizio, i livelli di ammoniaca nel sangue erano significativamente più bassi nel gruppo BCAA rispetto al gruppo placebo (p inferiore a 0,05). 

Conclusioni: Questo studio mostra il ruolo critico dei BCAA durante l'esercizio fisico nei maschi attivi e rileva che la supplementazione di BCAA ha migliorato l'ossidazione e consumo dei grassi durante il CLE, l'aumento dell'ossidazione dei carboidrati e l'efficienza della prestazione dell'esercizio durante la TTE e il ridotto l'affaticamento immediato post-esercizio.

Utilizzando gli aminoacidi durante lo studio con i ciclisti è interessante notare dal grafico, la riduzione del lattato durante lo sforzo nel periodo temporale tra i 20 minuti e 60 minuti di sforzo dei ciclisti, ma anche una riduzione del lattato dopo 5 minuti dalla fine del test rispetto al gruppo placebo.

Personalmente ho iniziato ad utilizzare gli aminoacidi nei primi anni '90(avevo 17 anni circa) mentre correvo nelle categorie giovanili di ciclismo, ma anche facendo pesi in palestra, durante i miei 25 anni di gare ho utilizzato ogni tipo di aminoacidi presenti sul mercato, e nelle sua varie forme di assunzione e soprattutto di diversa qualita' e purezza, ricordo ancora la qualita' e i benefici dei migliori aminoacidi in polvere che ho assunto quando correvo in bici ad alti livelli, riuscivo ad averli da un amico farmacista, massima purezza e di qualita' ajinomoto, in gara e in allenamento la fatica percepita era sempre piu bassa, quando assumevo questi aminoacidi la gamba aveva una brillantezza unica e la fatica si riduceva, per non parlare del recupero post, ho sempre utilizzato(anche ora...) dosaggi da almeno 6gr pre e 6gr post allenamento/gara con un peso di 64kg, arrivando anche a 10gr pre e 10gr post includento anche un mix di aminoacidi essenziali.

E' importante assumere la leucina aminoacido presente nei bcaa in rapporto 211 411 811, ci sono altri studi in merito che ci dicono che assumere aminoacidi bcaa 411 in modo tale da avere 2-3 grammi di leucina ad ogni pasto si vada ad aumentare ancora di piu' la sintesi proteica, cosi come assumere un mix di carboidrati-proteine del siero del latte-creatina(..ne parlo in un mio video qui nel mio sito..) dentro la finestra temporale di 30' da fine allenamento o gara, vada ad innescare un meccanismo di recupero molto elevato, andando a innescare la produzione di alcuni ormoni che vanno a contrastare il cortisolo e che vanno a migliorare il recupero e la forza, questo a  dimostrazione che la leucina presente anche nelle proteine del siero del latte va a migliorare la sintesi proteica e la creatina oltre avere una funzione per migliorare la forza migliora anche il recupero.

Anche ora ci sono aminoacidi di ottima qualità in commercio, e consiglio sempre che siano di qualita ajinomoto o kyowa.

Fonte studio: PubMed

Effetti dell'aminoacidi a catena ramificata, L-citrullina e alfa-glicerifosforilline

supplementazione di alfa-ilfosforilline sulle prestazioni dell'esercizio fisico nei ciclisti allenati:

uno studio crossover randomizzato